一角獣は夜に啼く

ただの日記です。

思ってることとか考えたこととか適当に書きます。 まじめな話は 「ひだまりソケットは壊れない」 に書いています。

料理

譚彦彬の炒め鍋 (鉄製フライパン) を手に入れた

2 年ぐらいセラミックコーティングのフライパンを使ってたのだけど、一度焦げさせてしまってそのあとは焦げまくるフライパンになってしまったのでぼちぼち次のフライパンを買うかーと思って探してたところ、結婚式の引出物で譚彦彬の炒め鍋なるものがあって…

「木陰の魚」 と 「しぼりたて生醤油 御用蔵生」

知り合いのお兄さんが唐突に 「木陰の魚」 という日本酒を送ってくださったので誕生日に開けました。 また、誕生日に亀甲萬の珍しい醤油を貰ったのでこちらも昨日、今日とお刺身やお肉につけて頂いてみました。 御二方、ありがとうございます! 木陰の魚 「…

『和食の教科書 ぎをん献立帖』 を貰った

伊藤園のキャンペーンに応募したら当選しました。 ありがとうございます。本書は京都の割烹料理店 「浜作」 当主の森川裕之さんの著作です。 京風お煮しめ、ぶりの照り焼き、茶碗蒸しといった様々な和食のレシピが書かれています。 『この本では、まったく料…